Sütőben sült bodzabogyós szilvalekvár (cukormentes)

UGRÁS A RECEPTHEZ Elég fél óránként egyszer átkeverni, kellően érett szilvából pedig cukor nélkül is fantasztikusan édes lesz! Idén már másodjára készítettem szilvalekvárt gyógyító hatású bodzabogyóval, ami nagy sikert aratott. Bodzabogyóból leggyakrabban fűszeres szirupot szoktak készíteni a téli megfázós időszakra, … Sütőben sült bodzabogyós szilvalekvár (cukormentes) részletei…

Húsvéti tojástulipánok

UGRÁS A RECEPTHEZ Könnyed előétel, ünnepi reggeli vagy vendégváró finomság. Ezek a tojástulipánok garantáltan ünnepi/tavaszi hangulatot varázsolnak az asztalra. 😉 A tojásos előételek nagy kedvenceim: egyszerűek, egészségesek és sokféleképpen variálhatóak. Tavaly például ezek a pácolt kaszinótojások kerültek az ünnepi asztalra … Húsvéti tojástulipánok részletei…

Sós-datolyás-kakaós energiagolyó

UGRÁS A RECEPTHEZ Egyszerű, szuper gyors, “mindenmentes” finomság. Teljesértékű összetevőkből készül, útravaló nasinak és vendégvárónak is tökéletes. A só és a csokis ízvilág meglepően jó párosítás, ha még nem próbáltad, itt az ideje! A datolyáról A datolya cukortartalma nem kifejezetten … Sós-datolyás-kakaós energiagolyó részletei…

Panna cotta bodzavirág zselével

UGRÁS A RECEPTHEZ Új kedvenc receptem a bodzavirág szezonra ez a panna cotta. Krémes, kókusztej alapú puding találkozása a bodza üde aromájával.🤍 Könnyedén elkészíthető, “mentes” édesség, amivel lenyűgözhetjük vendégeinket, de hétköznapokra is gyorsan összedobható. A már jól bevált citromos bodzaleves … Panna cotta bodzavirág zselével részletei…

Citromos-kókuszos kocka pitypangvirággal

UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Nagyoooon szeretjük ezt a sütit! A citromos-kókuszos kocka már a receptes könyvecskénkben lapul egy ideje, most adtam neki egy tavaszi csavart a pitypangokkal.💛 Ez a sütemény: Szinte nincs is már olyan “gyomnövény” a kertünkben, amire gazként tekintenék: … Citromos-kókuszos kocka pitypangvirággal részletei…

Pácolt “kaszinótojás” ehető virágokkal

UGRÁS A RECEPTHEZ Amilyen látványos, annyira egyszerű elkészíteni. Csak néhány összetevőre, és pár nap türelemre lesz szükség. 🙂 Szeretem ezt a kaszinótojást, egyszerűen, de mégis változatosan elkészíthető, egészséges előétel. Ebbe a verzióba csempésztem egy kis marokkói sós citromot is, ami … Pácolt “kaszinótojás” ehető virágokkal részletei…

Húsvéti nyers répatorta energiagolyó

UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Villámgyors, megúszós “mindenmentes” desszert, nem csak húsvétra, ami a nem “mentesen” étkezőknek is garantáltan ízleni fog! 🙂 Ez az energiagolyó nem tartalmaz: Mégsem hiányzik belőle semmi, így tökéletes, ahogy van. 😉 Ezt a receptet nem csak ünnepi … Húsvéti nyers répatorta energiagolyó részletei…

Cukormentes ibolyaszirup nyers mézzel + ibolya limonádé

UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Készen állsz egy kis varázslatra? 🙂 Ez az ibolyaszirup nekem maga a tavasz eszenciája. Az elkészítése szerintem felér egy meditációval. Az ibolya ehető? Igen! Ráadásul gyógynövényként ismeretes, a teljes növényt hasznosíthatjuk: Gasztronómiai kalandozásainkhoz az ibolyát természetesen mindig … Cukormentes ibolyaszirup nyers mézzel + ibolya limonádé részletei…

Hogyan táplálkozzunk funkcionálisan nyaralás/utazás alatt?

Lényegretörő poszt következik arról, hogyan táplálkozzunk gyulladáscsökkentő étrendet követve a nyaralás/utazás/kirándulások alatt is. Makrotápanyagok szerint csoportosítva, beszerzési forrásokat linkekkel megjelölve.✔ Mert nem kell lemondanod az élményekről, miközben a gyógyulásodon dolgozol. 🙂 A poszt semmilyen formában nem szponzorált, funkcionális szemüveggel válogattam … Hogyan táplálkozzunk funkcionálisan nyaralás/utazás alatt? részletei…

Kovászos, vadvirágos hajdinapalacsinta (gluténmentes)

Ezt a receptet két dolog inspirálta: 1.) egy szombati napon a kedvenc kovászos alakorpalacsintámat szerettem volna elkészíteni, amikor rájöttem, hogy elfogyott az alakorliszt… 2.) a kertünk ontja magából a vadon kelt gyógynövényeket, amiért nem is lehetnék hálásabb.🙏🏻 Szerencsére tökéletesen működött … Kovászos, vadvirágos hajdinapalacsinta (gluténmentes) részletei…