UGRÁS A RECEPTHEZ A világ legegyszerűbb, megúszós, gluténmentes pizzája. Gyakran kerül nálunk az asztalra, mert tényleg gyorsan összedobható és a különféle feltétekkel remekül variálható! Igen, tudom, egy kicsit csalás pizzának nevezni, de nekem abszolút hozza az élményt, lényegesen hamarabb elkészül, … Puliszka pizza (gluténmentes) részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Szuper gyors. Fehérjedús. Minimális mosatlan. Könnyen emészthető, fermentált tészta. Minden értelemben maradékmentő. Ez a verzió ugyanis probiotikus üdítő szűrleménnyel készült, de persze enélkül is abszolút működik ez a recept. 🙂 Mi az a Dutch baby? Egészen egyszerűen … Kovászmentő Dutch baby részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Bizony, tavasszal is ér rizottót enni! Ó, milyen finom is ez a spárgás-gombás verzió: üde, krémes, roppanós textúrákkal kiegészülve! Természetes módon glutén- és tojásmentes, olyan imádnivaló és tápanyagdús(!) szezonális “feltétekkel” mint a kakukkfű(virág), petrezselyemzöld vagy az újhagyma … Tavaszi spárgás-gombás rizottó részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Az egyik családi kedvenc nálunk ez a tárkonyos ragu. Nagyon sokféleképpen elkészíthető. Talán ezért is szeretjük annyira. Mert sosem unalmas. 🙂 Háziasszony hack A fagyóból kivéve gyakran pirítok le nagyobb adag husikat “natúron”, csak egy kis sóval … Tárkonyos csirkeragu kovászos alakorpogácsával részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Lyukas zsemlét valaki? 🙂 Ha nincs időd egy kovászos cipót elkészíteni, válaszd ezt kenyér alternatívának! Kovászetetéstől számítva, mindennel együtt, 14-15 óra után akár már fogyaszthatjuk is. Az elkészítése elsőre picit bonyolultnak tűnhet, de másodjára már fejből fog … Kovászos alakorlisztes bagel házilag részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ A kenyérpuding után a másik kedvenc száraz kenyér-mentő receptem ez a kolbászhússal, kovászos kenyérrel és zöldfűszerekkel töltött mangalica karaj. Nagyon egyszerű elkészíteni. A kovászos kenyértől lesz igazán ínycsiklandó, sós-savanyú-umamis íze. Ahogyan a kenyérpudingnál is említettem, a száraz … Egyszerű zsebes mangalica karaj részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Amennyire egyszerű, annyira nagyszerű, maradékmentő ötlet.❤ Az egyik kedvenc receptem (szinte nem is ér annak nevezni), amit megszikkadt kovászos alakorcipóból szoktam készíteni. (A másik kedvencem is hamarosan jön majd a blogra.😉) Bármilyen (akár maradék) gyümölccsel működik, ami … Maradékmentő kenyérpuding áfonyával & mazsolával részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Nekem a pásztorpite a “comfort food” a köbön. Darált húsos-zöldséges ragu, krémes krumplipüré, pirult sajt… Egyszerűen imádom. Laktózmentes vs. tejmentes… Néhány szó a sajtokról… Korábban a bélrendszert regeneráló diéta keretein belül én is teljesen tejmentes diétát tartottam. … Pásztorpite (glutén- és laktózmentesen) részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ A tejmentes “túrógombóc.” 🙂 Ami a kölesnek köszönhetően természetes módon gluténmentes is egyben. Megszólalásig hasonlít az igazira. Isteni finom, édeskés, citrusos ízvilágú. Abszolút hozza a túrógombóc élményt. Ráadásul fermentált gabonából készül, aminek ugye már jól ismerjük az … Fermentált kölesgombóc, avagy hamis túrógombóc részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ A hosszú fermentációnak köszönhetően semlegesítjük a gabonákban található antitápanyagokat és (részben) a glutén is lebomlik, így akár enyhe gluténérzékenység esetén is potenciálisan tolerálható lehet ez a kovászos alakorkenyér. Nem rövid az elkészítési idő, de a csodás íz- … 100% alakorlisztből készült kovászos kenyér, öntöttvas lábasban részletei…
egyfalatfeny.hu 