UGRÁS A RECEPTHEZ Nyár a tányéron.☀️ Zseniálisan finom, szezon eleji zsenge, friss alapanyagok. A vibráló színekben pompázó salira a balzsamecetes vinaigrette teszi fel a koronát! Szezonális alapanyagok Kívánom, hogy egyszer mindenki megtapasztalhassa azt a mindent elöntő hála érzést, amit én … Sült céklás cseresznye saláta részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Ami nálunk a töltött káposzta, az a görögöknél a dolmades. Egy fantasztikusan fűszeres, nyári étel, amit a (növényi) tejföl vagy joghurt lágyít tökéletesre: zseniálisan finom! Ráadásul “mentes” étrendbe is könnyedén beilleszthető. Szőlőlevél szüret A szőlőnek bizony nem … Dolmades, avagy (fermentált) töltött szőlőlevél részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Felejtsd el a bodzaszörpöt! 😉 Hadd mutassam be az új kedvenc bodzavirág tartósítási módszeremet: a bodzazselét! A receptet a tavalyi bodzás panna cotta inspirálta, szerettem volna a bodza üde zamatát befőttes üvegbe zárni a hideg hónapokra is, … Bodzavirág zselé télire (alacsony cukortartalmú) részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Az egyik kedvenc kovászmentő receptem. A kovászos bagel mellett szintén egy szuper alternatíva, ha épp nincs időd kovászos cipót készíteni. Sokszor volt már nálunk “a nap megmentője” egy fagyasztóból előhúzott kovászos tortilla. 😉 Tuti tippek Még több … Kovászos tortilla részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Répatorta is? Kuglóf is? Igen! Kellemesen fűszeres, komplex ízvilág, hiszen kovásszal és a kedvenc alakorlisztemmel készült ez a sütemény, így ez azt hiszem, a lehető legegészségesebb verziója ennek a desszertnek. 🙂 A posztban lentebb tippekkel is segítek … Kovászos répatorta kuglóf (alakorliszttel) részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Könnyed előétel, ünnepi reggeli vagy vendégváró finomság. Ezek a tojástulipánok garantáltan ünnepi/tavaszi hangulatot varázsolnak az asztalra. 😉 A tojásos előételek nagy kedvenceim: egyszerűek, egészségesek és sokféleképpen variálhatóak. Tavaly például ezek a pácolt kaszinótojások kerültek az ünnepi asztalra … Húsvéti tojástulipánok részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Egy szuper egyszerű, funkcionális reggeli ötlet. Minimális összetevő. Csodás ízkombináció. Előre is elkészíthető. Ráadásul könnyedén szállítható is! Az édesburgonya színanyagai és keményítőtartalma, a tojás és a sörélesztőpehely fehérje-, vitamin-, és ásványi anyagtartalma, kiegészülve némi friss (vagy szárított) … Édesburgonya fészkek tükörtojással részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Ünnepi alkalomra készült ez a pitetorta: 2 éves lett az Egy Falat Fény blog!🥳 A panna cotta torta alapját a fermentált pitetészta adja, ami a galette-nél debütált. Ezen kívül egy kókuszkrémes és egy erdei gyümölcsös réteg díszíti … Erdei gyümölcsös panna cotta torta részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Napfény a tányérban egy szürke téli napon. 🙂 ☀ Az édesburgonya édeskés, földes íze szerintem csodás párost alkot a narancs frissességével. A gyömbér, a koriander és a kurkuma pedig nemcsak ízben emelik új szintre ezt az egyszerű … Narancsos édesburgonya krémleves részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Májkrémet sem veszünk már nagyon régóta a boltból. Annyira könnyű házilag is elkészíteni, hogy egyszerűen nem éri meg. Ráadásul nagyjából 8575637382-szer finomabb is! A házi májkrémben te kontrollálod a hozzávalókat, és olyan minőségi alapanyagokkal tudsz dolgozni, mint … Kakukkfüves házi májkrém + a vajpuha máj titka részletei…
egyfalatfeny.hu 