UGRÁS A RECEPTHEZ Ami nálunk a töltött káposzta, az a görögöknél a dolmades. Egy fantasztikusan fűszeres, nyári étel, amit a (növényi) tejföl vagy joghurt lágyít tökéletesre: zseniálisan finom! Ráadásul “mentes” étrendbe is könnyedén beilleszthető. Szőlőlevél szüret A szőlőnek bizony nem … Dolmades, avagy (fermentált) töltött szőlőlevél részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Felejtsd el a bodzaszörpöt! 😉 Hadd mutassam be az új kedvenc bodzavirág tartósítási módszeremet: a bodzazselét! A receptet a tavalyi bodzás panna cotta inspirálta, szerettem volna a bodza üde zamatát befőttes üvegbe zárni a hideg hónapokra is, … Bodzavirág zselé télire (alacsony cukortartalmú) részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Az egyik kedvenc kovászmentő receptem. A kovászos bagel mellett szintén egy szuper alternatíva, ha épp nincs időd kovászos cipót készíteni. Sokszor volt már nálunk “a nap megmentője” egy fagyasztóból előhúzott kovászos tortilla. 😉 Tuti tippek Még több … Kovászos tortilla részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Ünnepi alkalomra készült ez a pitetorta: 2 éves lett az Egy Falat Fény blog!🥳 A panna cotta torta alapját a fermentált pitetészta adja, ami a galette-nél debütált. Ezen kívül egy kókuszkrémes és egy erdei gyümölcsös réteg díszíti … Erdei gyümölcsös panna cotta torta részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Napfény a tányérban egy szürke téli napon. 🙂 ☀ Az édesburgonya édeskés, földes íze szerintem csodás párost alkot a narancs frissességével. A gyömbér, a koriander és a kurkuma pedig nemcsak ízben emelik új szintre ezt az egyszerű … Narancsos édesburgonya krémleves részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Májkrémet sem veszünk már nagyon régóta a boltból. Annyira könnyű házilag is elkészíteni, hogy egyszerűen nem éri meg. Ráadásul nagyjából 8575637382-szer finomabb is! A házi májkrémben te kontrollálod a hozzávalókat, és olyan minőségi alapanyagokkal tudsz dolgozni, mint … Kakukkfüves házi májkrém + a vajpuha máj titka részletei…
Minden évben megállapítom, hogy a karácsonyi készülődést sokkal jobban szeretem, mint magát a karácsonyt. (Pedig higgyétek el, azt is imádom.🎄🤭) A “slow karácsony” jegyében szeretek kézzel készített ajándékokkal is készülni, ami segít lelassulni és picit befelé figyelni ebben az időszakban. … Karácsonyi gasztroajándék ötletek részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Egy igazi ÍZBOMBA. Sóban eltéve tartósítjuk a citromot, vagyis tulajdonképpen fermentálunk! A lényeg a citromhéj lesz majd, amit fűszerként használunk. citromszezon November van: elérkezett a várva várt magyar citrom ideje! Már harmadik éve csak a lajosmizsei kertészetből … Marokkói sós citrom részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Az egyik legcsodásabb előétel, amihez valaha szerencsém volt. Aki kóstolta, szó szerint mindenki elkérte a receptet. Ha nem szereted a puliszkát, ez az étel megváltoztatja majd a véleményedet. (Szerintem) 😛 Hogyan is készül, mire érdemes odafigyelni? A … Kakukkfüves-édesburgonyás puliszka kockák részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Egy kényeztető, “mindenmentes” csokis desszert, amit a körte savassága balanszíroz tökéletesre, pont annyi sóval, ami kiemeli és összehozza az ízeket! Még csak sütni sem kell. Nálunk mindenki odavan ezért a tortáért! Amennyire elegánsan hangzik, annyira egyszerű elkészíteni … Sós-datolyás csokitorta chai teában posírozott körtével részletei…
egyfalatfeny.hu 