UGRÁS A RECEPTHEZ Egyszerű, szuper gyors, “mindenmentes” finomság. Teljesértékű összetevőkből készül, útravaló nasinak és vendégvárónak is tökéletes. A só és a csokis ízvilág meglepően jó párosítás, ha még nem próbáltad, itt az ideje! A datolyáról A datolya cukortartalma nem kifejezetten … Sós-datolyás-kakaós energiagolyó részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ A fermentáláson túl a tartósítási eljárások közül a lekvár- vagy dzsemfőzés a másik nagy szerelmem. Imádom megőrizni a nyári gyümölcsök ízeit a hideg hónapokra is. Az áfonya “feldolgozása” az egyik legkevésbé munkaintenzív folyamat: nem kell magvalni/pucolni/hámozni… mosás … Házi áfonyadzsem pektinnel részletei…
A poszt tartalomjegyzéke: Gabonaőrlés otthon Szerintem már biztosan tudjátok, hogy amit csak lehet, szeretek magunknak megtermelni, megfőzni, tartósítani – erről szól ez az oldal. 🙂 Kenyeret nagyjából 15 éve nem veszek boltban. Jelenleg ezt a kovászos, alakorlisztes verziót sütöm kettőnknek … Házi őrlésű lisztek gabonamalommal részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Új kedvenc receptem a bodzavirág szezonra ez a panna cotta. Krémes, kókusztej alapú puding találkozása a bodza üde aromájával.🤍 Könnyedén elkészíthető, “mentes” édesség, amivel lenyűgözhetjük vendégeinket, de hétköznapokra is gyorsan összedobható. A már jól bevált citromos bodzaleves … Panna cotta bodzavirág zselével részletei…
Gyakran kapom meg ezt a kérdést, gondoltam, írok hát róla egy átfogó blogposztot, amiben megadom a választ. A fermentálós mániámnak több oka is van. 🙂 Kezdem az elejéről. A funkcionális medicina kurzuson ismerkedtem meg a Weston A. Price féle táplálkozással, … “Réka, miért fermentálsz mindent?” 🙂 részletei…
Először is: ha még kitartasz a márciusban indult palántanevelésben, emelem kalapomat és gratulálok Neked! Nagyon jó vagy! 🙂 Eljött az idő. Azt hiszem, most már kellő bizonyossággal állíthatom, hogy végleges helyükre ültethetjük a palántákat. Az is lehet, hogy valaki már meg … Palántanevelés “kihívás”: tippek a kiültetéshez! részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Ó, a fermentálás varázslatos világa!💚 Legújabb szenvedélyem a házi üdítő gyártás. Akár már 1 nap alatt elkészül, egyedi ízvilágú, nagyon finom, frissítő ital. Ez az üdítő ráadásul jótékony baktériumokkal is támogatja a szervezetet, akik táplálják a bélflóránkat … Szénsavas, probiotikus üdítőital orgonával + orgonaméz részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Nagyoooon szeretjük ezt a sütit! A citromos-kókuszos kocka már a receptes könyvecskénkben lapul egy ideje, most adtam neki egy tavaszi csavart a pitypangokkal.💛 Ez a sütemény: Szinte nincs is már olyan “gyomnövény” a kertünkben, amire gazként tekintenék: … Citromos-kókuszos kocka pitypangvirággal részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Amilyen látványos, annyira egyszerű elkészíteni. Csak néhány összetevőre, és pár nap türelemre lesz szükség. 🙂 Szeretem ezt a kaszinótojást, egyszerűen, de mégis változatosan elkészíthető, egészséges előétel. Ebbe a verzióba csempésztem egy kis marokkói sós citromot is, ami … Pácolt “kaszinótojás” ehető virágokkal részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Villámgyors, megúszós “mindenmentes” desszert, nem csak húsvétra, ami a nem “mentesen” étkezőknek is garantáltan ízleni fog! 🙂 Ez az energiagolyó nem tartalmaz: Mégsem hiányzik belőle semmi, így tökéletes, ahogy van. 😉 Ezt a receptet nem csak ünnepi … Húsvéti nyers répatorta energiagolyó részletei…
egyfalatfeny.hu 