Ugrás a recepthez November lévén, a fogyó fényben, a hideg beköszöntével itt az ideje az immunerősítésnek. Ezért készítettem el én is ezt a csodás természetes orvosságot, amihez összesen csak két hozzávalóra van szükség: nyers mézre és fokhagymára. 🙂 A fokhagyma … Mézben fermentált fokhagyma részletei…
Ez az egyszerű morzsasüti már régóta családi kedvenc nálunk – igazi 5 perc alatt összedobós fajta. Most kikísérleteztem a kovászos verzióját, ami ugyan hozzáad egy kis (passzív) időt az elkészítéshez, de szerintem megéri. 😛 Ez is egy szuper választás, ha … Egyszerű kovászos morzsasüti szederrel és áfonyával részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Az úgy volt, hogy felbontottam az idei első üveg fermentált ubit, és valamiért olyan kellemesen *SZOTTYOSRA* sikeredtek, hogy úgy gondoltam, ezt jobb gasztroélmény lenne inkább összeturmixolva elfogyasztani.🙈 S akkor jött az uborkaleves ötlete. Persze tudom, ezzel nem … Fermentált uborkaleves pirított kolbászmorzsával & friss zöldfűszerekkel részletei…
Ezt a receptet két dolog inspirálta: 1.) egy szombati napon a kedvenc kovászos alakorpalacsintámat szerettem volna elkészíteni, amikor rájöttem, hogy elfogyott az alakorliszt… 2.) a kertünk ontja magából a vadon kelt gyógynövényeket, amiért nem is lehetnék hálásabb.🙏🏻 Szerencsére tökéletesen működött … Kovászos, vadvirágos hajdinapalacsinta (gluténmentes) részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Most vagyok a “mindent IS fermentálni szeretnék” életszakaszban. Így hát muszáj volt kipróbálnom a fermentált zabkását is. 🙂 Ha Te még csak most ismerkedsz a fermentálás világával, szeretettel ajánlom ezt az írást kiindulópontnak. Nem kell azonban megijedni, … Fermentált, probiotikus zabkása részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ Ez a galette ANNYIRA finom! 🙂 Omlós vajas tészta, ami a kovásztól kissé savanykás, umami-s beütésű. Háziasszony hack: törekszem rá, hogy mindig legyen nálam a fagyóban egy két három néhány adag begyúrt pitetészta, amit viszonylag gyorsan izgalmas … Lecsós-házi kolbászos fermentált galette részletei…
Ezt és ehhez hasonló palacsinta tornyokat általában Férjnek szoktam készíteni, ráérősebb hétvégi napokon, és bár én alapvetően még mindig gluténmentesen étkezem, a kovászolt, bio alakorliszttel készült finomságokkal *néééééha* egy-két falat erejéig szoktam kivételt tenni. Az engedékenységemnek több oka is van: … Kedvenc hosszan fermentált, kovászos, alakorlisztes palacsintám – #slowfood. részletei…
egyfalatfeny.hu 