UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Nekem a pásztorpite a “comfort food” a köbön. Darált húsos-zöldséges ragu, krémes krumplipüré, pirult sajt… Egyszerűen imádom. Laktózmentes vs. tejmentes… Néhány szó a sajtokról… Korábban a bélrendszert regeneráló diéta keretein belül én is teljesen tejmentes diétát tartottam. … Pásztorpite (glutén- és laktózmentesen) részletei…
Ugrás a recepthez Kovászmaradék mentő ötlet. Gasztroajándék. Fincsi, funkcionális nasiötlet. A granola tulajdonképpen sült müzli. Rengeteg féle granola kapható készen is az üzletekben, én azonban mindig amondó vagyok, amit lehet, készítsünk el saját magunk, hiszen így garantálni tudjuk az összetevők … Fermentált granola aszalt sárgabarackkal és étcsokival részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ A leves, amiből minden vendégünk kétszer szed. 😉 Komolyan. Eddig valahányszor ezt készítettem, minden vendégünk kért belőle repetát. Igazi őszi-téli, testet-lelket átmelegítő étel, füstös-savas, picit csípős ízvilággal. A citromos csirkeleves mellett a másik aktuális kedvenc, így hát … Füstölt kolbászos savanyú káposzta leves részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Az egyik kedvenc, melengető levesem mostanság. Nagyon egyszerű elkészíteni, tápanyagdús és fantasztikusan ízletes. Idén is betáraztam a lajosmizsei citromból, úgyhogy most citromos receptlázban égek. 😀 Annyira finom a meyer citrom, és annyira változatosan felhasználható! Persze a nagy … Avgolemono, görög ihletésű citromos csirkeleves részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ A tejmentes “túrógombóc.” 🙂 Ami a kölesnek köszönhetően természetes módon gluténmentes is egyben. Megszólalásig hasonlít az igazira. Isteni finom, édeskés, citrusos ízvilágú. Abszolút hozza a túrógombóc élményt. Ráadásul fermentált gabonából készül, aminek ugye már jól ismerjük az … Fermentált kölesgombóc, avagy hamis túrógombóc részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Ritkán használom a saját konyhai alkotásaimra ezt a szót… … de ez a lávasüti egyszerűen fenomenális.😍 Tesztelés/kóstolgatás közben csak azt tudtam mondogatni, hogy “úristen… úristen…” Ami nyilván pozitív értelemben értendő. 😀 Édes, umamis, nagyon csokis.😍 Cukormentes verzióban … Egyszerű, kovászmentő, csokis lávasüti részletei…
Ugrás a recepthez November lévén, a fogyó fényben, a hideg beköszöntével itt az ideje az immunerősítésnek. Ezért készítettem el én is ezt a csodás természetes orvosságot, amihez összesen csak két hozzávalóra van szükség: nyers mézre és fokhagymára. 🙂 A fokhagyma … Mézben fermentált fokhagyma részletei…
Ugrás a recepthez⬇ Az őszi-téli időszak sütögetésre hívogat. A sütemények pedig szinte “könyörögnek” ezért az aromás, természetes és mondhatni egészséges házi vaníliaaromáért. 🙂 Amilyen egyszerű összerakni, annyira magával ragadóan zamatos lesz az eredmény! Bónuszpont a készítés közbeni vaníliás illatfelhő. Mmmmm … Vaníliaaroma, vaníliaeszencia házilag részletei…
UGRÁS A RECEPTHEZ⬇ Ez a leves maga az aranyló ősz egy tányérban.🧡 Kellemesen selymes, édes és fűszeres. Sokadik alkalommal készült már el nálunk. És nem csak a recepttesztelés miatt.😋 Bármilyen levest főzök, mindig igyekszem legalább a fele mennyiséghez csontleves alaplevet … Melengető körtés sütőtökkrémleves részletei…
Ez az egyszerű morzsasüti már régóta családi kedvenc nálunk – igazi 5 perc alatt összedobós fajta. Most kikísérleteztem a kovászos verzióját, ami ugyan hozzáad egy kis (passzív) időt az elkészítéshez, de szerintem megéri. 😛 Ez is egy szuper választás, ha … Egyszerű kovászos morzsasüti szederrel és áfonyával részletei…
egyfalatfeny.hu 