Fűszeres Bodzabogyó Szirup, A Legfinomabb Orvosság

A bodza fehér virágait bizonyára sokan ismeritek és kedvelitek, májusban-júniusban nagy rajongás övezi, amikor mindenféle finomságot készítenek belőle.

Aztán eljön a nyár vége, és a le nem szüretelt virágokból ilyen szép lilásfekete bogyók fejlődnek.

A bodzabogyó az immunrendszerünk egyik legjobb barátja. A hűvös idő közeledtével segít kivédeni a betegségeket, melengető fűszerekkel kombinálva igazán szeretnivaló, fincsi ital, amit akár a gyerkőcök is szívesen fogyasztanak. Nem mellesleg sokkal olcsóbb (és természetesebb) megoldás, mintha a májunkat terhelő gyógyszereket alkalmaznánk…

A bodzabogyó:

• általános gyulladáscsökkentő, immunerősítő hatású
• enyhíti a megfázás, influenza tüneteit
• hatékony bakteriális és vírusos fertőzések ellen
• magas az antioxidáns tartalma

Fontos tudni, hogy a nyers, illetve az éretlen bodzabogyó mérgező. Miután villával leszedtük a bogyókat a szárról, válogassuk ki az esetleg éretlen, zöldesebb vagy világosabb színű bogyókat. Nagyban megkönnyítjük a dolgunkat, ha eleve csak érett fekete bogyókat szedünk le a bodzafáról. A szirupot ezután legalább 30 percen keresztül főzzük, majd leszűrjük és üvegbe töltjük.

A receptben az egyetlen “tartósítószerünk” a méz, ezért ha elkészült, a szirupot hűtőben tároljuk.

Ha úgy érzed, valamilyen vírus vagy megfázás kerülget, ez a bodzabogyó szirup a legfinomabb módja, hogy megerősítsd az immunrendszered!

Kíváncsi vagyok, Te készítettél már bodzabogyó szirupot? Esetleg valami más finomságot bodzabogyóból? Ha igen, kérlek, írd meg nekem itt kommentben és mindenképp mutasd meg Instagramon, ha elkészíted a szirupot! 🙂

Szeretettel,

---

Fűszeres Bodzabogyó Szirup, a legfinomabb orvosság

Hozzávalók (1 literhez):

• 2 csésze nyers bodzabogyó
• 4 csésze szűrt víz
• 1 rúd fahéj vagy 1 csapott ek. őrölt fahéj
• 4-5 db szegfűszeg
• egy darabka gyömbér, megpucolva és felkarikázva
• 1/4 csésze frissen facsart citromlé
• 1,5 csésze nyers méz*

*Megjegyzés: a méz mennyisége eltérhet. Tartósítás szempontjából arra érdemes figyelni, hogy a kész, leszűrt bodzabogyó lé mennyiségének legalább a felét adjuk hozzá. Tehát ha 750 ml bodzabogyó lé marad a főzés után, ehhez adjunk 375 ml mézet. Nyers mézet pici babáknak (2 éves kor alatt) ne adjunk!

Elkészítés

1. A bodzabogyókat megtiszítjuk, majd egy villa segítségével leszedjük a szárról.
2. A vízzel és a fűszerekkel együtt feltesszük főni egy lábasban, legalább 30 percig gyöngyöztetjük, közepes láng felett.
3. Ezután levesszük a tűzről, és még 1 órán át állni, illetve hűlni hagyjuk.
4. Amikor kihűlt, belekeverjük a citromlevet és a nyers mézet is, majd üvegbe töltjük és felhasználásig a hűtőben tároljuk.
5. Megelőzésképp naponta 1 teáskanálnyit fogyasszunk belőle. Betegség esetén naponta akár négyszer-ötször 1 teáskanálnyi sziruppal is erősíthetjük a szervezetünket. Egészségünkre váljék! 🙂