Ezen az oldalon azt hiszem, már nem újdonság számodra, hogy a táplálkozás mennyire fontos.
Azonban tudni kell, hogy nem csak az számít, AMIT eszel, talán még ennél is fontosabb, hogy HOGYAN teszed ezt.
Ha stresszesnek vagy frusztráltnak érzed magad, evés közben a telefonodat böködöd vagy sorozatot nézel, a kocsiban vagy útközben csak futva bekapsz valamit és nem az evésre figyelsz, akkor a tested a legtökéletesebben összeállított étkezés tápanyagait sem fogja tudni megfelelően hasznosítani.
Íme 5 tipp arról, HOGYAN érdemes enni:
Ha emésztési panaszokkal küzdesz, fordíts kiemelt figyelmet ezekre a tippekre, nagyon sokat tudnak segíteni! 🙂
1. Evés előtt 10 mély lélegzet+hálaadás
A mély, hasi légzés és a hála érzése aktiválják a paraszimpatikus idegrendszeri ágat, ami az emésztést működteti.
Ha a szervezeted ezzel ellentétes, szimpatikus idegrendszeri dominanciában van (ez a stresszes, “küzdj vagy menekülj” üzemmód), és folyamatosan fenyegetve érzi magát, akkor az emésztés funkció egyszerűen lekapcsol, erről írtam már bővebben ebben a posztban is.
Sok kultúrában elterjedt az étkezést megelőző ima vagy a hála kifejezése az ételért.
Étkezés előtt vegyél 10 mély lélegzetet, és közben légy hálás mindennek és mindenkinek, akinek az előtted lévő ételt köszönheted:
- az alapanyagokat termelők kemény, fáradságos munkájának…
- az Univerzumnak, Istennek… (vagy ahogyan te hívod)
- a napsütésnek, ami megérlelte a zöldségeket…
- annak, aki gondosan elkészítette…
- illetve bármi egyéb, ami eszedbe jut/amit te nagyra értékelsz. 🙂
2. Teremts nyugodt környezetet
Az első pontot teljesítve ezt már szépen megalapoztad, itt arra gondolok elsősorban, hogy válaszd meg az ideális környezetet és a társaságot.
Étkezés közben a nyugodt, békés környezet az ideális. Törekedj erre, amennyire lehet. Az ebédlőasztalnál nincs helye konfliktusoknak, azokat egy másik időpontban kell rendezni. Ezen kívül ha az időjárás is engedi, legalább egy étkezést próbálj a szabadban elkölteni.
A társaságot illetően kerüld az olyan embereket, akik bármilyen módon negatívan hatnak rád (ez nem csak evés közben érvényes ;)).
A nyugodt környezetet a sötétebb őszi-téli hónapokban én szeretem gyertyákkal is fokozni. Szerintem elképesztően hangulatos gyertyafénynél vacsorázni. 🙂
3. Rágd meg jól az ételt
Ne rohanj az evéssel, ne habzsolj.
Élvezd ki az ízeket, a textúrákat és jobb lesz az emésztésed is.
Tudtad, hogy egy falatot hivatalosan legalább 35-40-szer érdemes megrágni?
Házi feladat, hogy legközelebb számold meg, nálad mi az átlag. 😉
Aki már evett együtt a Férjemmel és velem, már előre tudja, hogy a társaságból mi leszünk az utolsók, olyan lassan eszünk. 🙈 😀
Ha pépesre rágod az ételt, azzal rengeteget segítesz az emésztőrendszerednek: a hosszan rágás közben a nyálenzimek szépen megindítják az étel lebontását.
4. Evés után legalább 30 percig ne igyál
Egy kevéske vízfogyasztás étkezés közben kedvező hatással lehet például a fehérjeemésztésre, de az evés utáni vagy közvetlen előtti nagy pohár vizet/folyadékot mindenképp kerüld, hiszen ezzel felhígítod a gyomorsavat, így pedig romlik az emésztés hatékonysága.
A megfelelő mennyiségű és minőségű gyomorsav fontos ahhoz is, hogy az emésztőenzimek és az epe is kifejthesse a hatását, ők amolyan dominóeffektusosan működnek együtt.
5. A leveseket inkább kisétkezésként fogyaszd
Ez is összekapcsolódik az előző ponttal, hiszen egy nagy tányér leves ugyanúgy képes felhígítani a gyomorsavat.
Itthon nagy hagyománya van a leves+főfogás menünek, szóval megértem, ha ezt elsőre nehezen fogadod, és nem is kell mindig kihagyni a levest: az is megoldás, ha egy sűrű, tartalmas levest fogyasztasz, amiben kevesebb a lé, vagy egyszerűen kisebb adagot eszel belőle.
Kisétkezésnél valószínűleg hamarabb eszébe jut az embernek a ropi, csoki vagy egy alma, de egy finom zöldségkrémleves, amiben szépen ki vannak egyensúlyozva a makrotápanyagok, tökéletes választás lehet nasinak. Így a főétkezésnél elfogyasztott tartalmasabb étel emésztését nem gátolja a levessel bevitt folyadékmennyiség.
Ha hasznosnak találtad ezeket a tippeket, oszd meg másokkal is! 🙂
Szeretettel,
egyfalatfeny.hu 