Címke: funkcionális tippek

2024 januári kedvencek

1.) Germán gyógytudomány + podcast ajánló

Az elmúlt pár hétben nagyon mélyen belemerültem a Germán gyógytudomány (vagy más néven Új Medicina vagy Biologika) tanulmányozásába, és azt kell mondjam, még mindig az államat kapargatom össze a földről.

Holisztikus egészségmentor énem tapsikol örömében.

Azt gondolom, ez egy olyan tudás és információcsomag, amit mindenkinek ismernie kell.

Mi az a germán gyógytudomány?

A betegségek lelki okát kutatja, tudományosan és tűpontosan levezeti, milyen konfliktus milyen tünetet eredményez a testben, és hogy hogyan tartjuk fenn a “betegséget” az elménkkel.

Meglehetősen szembemegy a főáramú, akadémikus orvoslással (bizonyos értelemben még a funkcionális orvoslással is), számomra viszont nagyon is VAN ÉRTELME.

Ha van BÁRMILYEN krónikus egészségügyi panaszod, és úgy érzed, hogy életmód tekintetében már mindent *IS* megtettél, de az a fránya tünet/betegség még mindig nem múlt el, nagyon valószínű, hogy lelki szinten van szükséged feloldásra/elengedésre.

Ehhez biztosít kvázi egy “térképet” a germán gyógytudomány, ha már régóta keresel válaszokat, kívánom, hogy Te is megtaláld a megoldásokat és a lezárást a gyógyulási utadon.

Nekem óriási támasz/mérföldkő a személyes történetemben ez a paradigmaváltás, így akinek csak tudok, erről prédikálok. 🙂

A germán gyógytudomány elméletének elsajátítását az 5 biológiai természettörvény megismerésével érdemes elkezdeni.

Ha beszélsz angolul, ajánlom ezt a két podcast-et is, amiben sok bámulatos sikertörténetről számolnak be:

German New Medicine Stories podcast

The German New Medicine Podcast

2.) Mineral tea, azaz női tea a fájdalommentes menstruációért:

Életmódom egyik kedvenc kiegészítője ez a tea, amivel sikerült a fájdalmas napokat magam mögött hagyni.🙏🏻🌙🤍

Ezeket tartalmazza:

🌿Csalán: fantasztikusan tápanyagdús tea, szinte az összes vitamin és ásványi anyag megtalálható benne

🌿Málnalevél tea:

  • a nők teája
  • enyhíti a menstruációs fájdalmat
  • erősíti a méhfalat
  • ezen kívül emésztést segítő hatása is van

Magnézium és egyéb ásványi anyag tartalmának köszönhetően ez a tea segíti a szövetek tonizálását, segít ellazítani a befeszült izmokat, ami a görcsöket okozhatja.

Ha egész éjszakán át hagyod ázni a teát, sokkal több tápanyag ki tud oldódni, ezzel támogatva a szervezetedet.🙌🏻🤍

Én így készítem:

3.) Önellátás, kertészkedés, slow living

Ez a téma a szenvedélyem, mindig ott motoszkál az agyam valamelyik szegletében.

És egyre inkább megerősödik bennem a fontossága.

Emlékszem a pillanatra, amikor a funkcionális medicina kurzuson összeértek a szálak a fejemben… Én is ezt akarom: az étel gyógyító erejét maximálisan kihasználni. Szeretném minél több élelmiszerünket megtermelni.

Engem nagyon felemel, amikor kitanulok egy új, önellátáshoz kapcsolódó képességet: kovászos kenyeret sütni, palántát nevelni, lekvárt dunsztolni, fermentálni.😍 Szerintem ezek elképesztően fontos dolgok, amik nem csak a fizikai egészségünket szolgálják, de nagyon sokat adnak a léleknek is.💚

Hamarosan indul a palántázó/magvető szezon, én pedig már tűkön ülök! Idén tervezek kísérletet tenni egy izgalmas, új módszerrel (környezettudatosabban, műanyag tálcák nélkül!😉), amiről beszámolok majd itt a blogon/egy YouTube videóban is.

4.) Kovászmentő, duplacsokis, diós muffin

Ebben a hónapban jó párszor teszteltem, tökéletesítettem a receptet, ez a muffin annyira FINOM! Ezen kívül ráadásul:

  • gluténmentes
  • tojásmentes
  • hozzáadott cukormentes
  • kovászos (=antitápanyagoktól mentesített)

A receptet itt találod.

Ha Te is hasznosnak/inspirálónak találtad ezt a listát, nyugodtan oszd meg másokkal is! 🙂

Ha bármilyen kérdésed felmerült, írj nekem itt vagy a hírlevélre válaszolva. 🙂

Szeretettel,

signature with background removed
by Categories: Blog, FoodTags: , , , , , , , , , , , Megjegyzés hozzáfűzése

2023 októberi kedvencek

1.) PODCAST epizód: Roots & Refuge Farm – “Dreaming bravely” (angol nyelvű)

Évek óta követem a Roots & Refuge Farm csatornát a YouTube-on, rengeteget tanultam a videóikból regeneratív kertészkedés témában.

Nagyon inspiráló számomra, ahogyan ez a család él: az önellátásra való törekvés, a harmonikus kapcsolatuk a földdel, a természettel, és az, hogy ezt a kincset érő tudásukat megosztják másokkal is.

Ezeket az értékeket én is mind nagyon fontosnak tartom.

Zöldségpucolás közben hallgattam meg ezt a podcast epizódjukat a “bátran álmodásról”. 🙂

Azt hiszem, mindannyiunkat összeköt a tény, hogy álmokat és vágyakat dédelgetünk a szívünkben.

Ez a podcast epizód egyrészt egy jó emlékeztető volt, hogy minden nap hálát adjak azokért az álmokért, amik már valóra váltak, másrészt arra is ösztönzött, hogy merjek mindig nagyobbat álmodni.✨

Mert ha elég erősen vágysz valamire, és kitartasz amellett az álom mellett, akkor biztos, hogy az valóra is fog válni.💚

2.) Gyógynövény teák

Ahogyan ezeket a sorokat írom, éppen esik odakint.

Ilyenkor olyan jó teázni, bekuckózni. Én már vártam ezt az igazi szürke, őszi időt.

A gyógynövény teák – azon túl, hogy átmelegítik a testet-lelket – fantasztikus tápanyagokkal látják el a szervezetünket.

Talán ritkábban jut eszünkbe, de nem csak evés, hanem ivás közben tudunk tápanyagokat bevinni. 🙂

Tudtad például, hogy a csalán az egyik legtápanyagdúsabb gyógynövény? Szinte fel sem lehet sorolni, mennyi vitamin és ásványi anyag található meg benne… Imádom a teáját.💚 Nagy kedvencem még mostanában a málnalevél, a bodzavirág és az akácvirág is.

Tápanyagdús italok közül szuper választás lehet még a mellékvese koktél vagy a csontleves is.

Ebben a videóban mutattam be, hogy hogyan támogasd a szervezeted tápanyagokkal ivás közben is:

3.) PODCAST: Freely Rooted (angol nyelvű)

Azt imádom ebben a podcast-ben, hogy nagyon határozottan kihangsúlyozza, nőként mennyire más a testünk felépítése, és a testünk igényei.

Leszámol a “fogyókúra/diéta kultúrával”, kiemeli például, hogy mi nők felejtsük el a böjtölést és ne féljünk a (teljes értékű) szénhidrátoktól (mint például a gyümölcsök, gyökérzöldségek, a nyers méz vagy a fermentált gabonák), hiszen ezzel mind a biztonság érzését kommunikáljuk a testünk felé, ami egy stabil alapot nyújt a hormonrendszerünk megfelelő működéséhez.

A végső cél pedig, hogy az epizódokban megosztott tudással segítsen elindulni az úton, hogy rendbehozd és támogasd az anyagcserédet (erről szól a pro-metabolikus táplálkozás), amivel gyakorlatilag az egész tested egészségesen tud működni.

Ezen kívül sok szó esik benne az evés pszichológiai hatásairól is, az inspiráló gyógyulás történetek pedig emlékeztetnek arra, hogy bízzunk a testünk vele született öngyógyító mechanizmusában.

Talán azért is tudok nagyon azonosulni azzal, amit képviselnek, mert sok évig erőltettem magamra olyan diétákat, amikről azt gondoltam, hogy majd segíteni fognak, de nem így lett.

Én is arra jutottam, hogy nincs egy, mindenki számára megfelelő étrend, vagy követendő protokoll.

A közös többszörös, ami *mindenképpen* támogatja az egészségünket, azok a feldolgozatlan élelmiszerek, legyen az növényi vagy állati eredetű. Erről szól a Weston A. Price kutatásain alapuló funkcionális táplálkozás is.

Ez a podcast segít elcsitítani a zajt (“ezt a táplálékkiegészítőt vedd meg” “ettől biztosan lefogysz” “ettől rendbejön az emésztésed” stb.), ami által megtanulhatsz ösztönösen hallgatni a tested jelzéseire és a belső bölcsességedre, hogy felismerd, mi az, amire valóban szükséged van: a tányérodon, és azon túl is.

4.) Afrikai örömtánc workshop

Aki közelebbről ismer, tudja, hogy imádok táncolni és imádom a zenét.

Végre eljutottam Mányai Gabi tűztánc workshopjára, ami annyira feltöltött, hogy még most, bő egy héttel később is töltekezem az ott kapott energiákból. 🙂

Amikor pontosan ott talál el a zene üteme, ahol szükséged van rá.., Amikor szabadon együtt áramolsz ezekkel a dallamokkal egy csapat csodás nőtársaddal együtt… az egyszerre támogatja a szimpatikus és paraszimpatikus idegrendszert. 😉 Más szavakkal nagyon gyógyító élmény.

Úgy éreztem magam, mintha egy női törzs rituáléján vennék részt, ahol együtt ünnepeljük az örömünket, a bánatunkat, önmagunkat.

A workshop részleteiért keressétek Mányai Gabit az Instagramon, de ha van konkrét kérdés, én is szívesen válaszolok/bővebben megosztom a tapasztalataimat. 🙂

Ha Te is hasznosnak/inspirálónak találtad ezt a listát, nyugodtan oszd meg másokkal is! 🙂

Ha bármilyen kérdésed felmerült, írj nekem itt vagy a hírlevélre válaszolva. 🙂

Szeretettel,

signature with background removed
by Categories: Blog, FoodTags: , , , , , , , , , , , , , , Megjegyzés hozzáfűzése

2023 szeptemberi kedvencek

1.) Skócia💚

Egyértelműen a hatása alatt vagyok még mindig.

A Skót-felföld teljesen elrabolta a szívemet: az elképesztően zöld füvet legelésző duci birkák, a frufrus marhák, és a csodálatos táj, aminél számítógéppel sem lehetne szebbet generálni… Egyszer még biztosan visszatérünk, hogy még többet felfedezhessünk belőle.💚

Edinburgh városában pedig olyan érzésem volt, mintha egy regényben lennék. 🙂

Utazások után (legyen kisebb vagy nagyobb) mindig tele vagyok inspirációval és a hálával. Feltöltődnek az elemek, és szeretnék mindenkinek adni abból, amit kaptam/megtapasztaltam. 🙂

Mivel az egyik szeretetnyelvem a zene, készítettem egy “Skócia” playlistet a Spotify-on, itt meg tudod hallgatni.

És hogy egészség mentorként is segítselek, és a táplálkozás vonalat is behozzam, azt is elárulom, hogy a szállásunk egy Airbnb volt Edinburgh városában, egy szuperül felszerelt konyhával, így a 8 napos nyaralásunk alatt végül úgy alakult, hogy egyszer sem ültünk be étterembe, amivel ráadásul rengeteget spóroltunk is.

Naponta átlag nettó 1 órát vett igénybe a főzőcske (2 főre, 3 étkezéshez), ennyit biztosan eltöltöttünk volna az étteremben való várakozással is. Tesco-ban, Lidl-ben és egy Real Foods nevű üzletben vásároltuk az alapanyagokat (sajnos a helyi termelői piacról pont lecsúsztunk).

Íme egy kis inspiráció, hogy miket ettünk:

  • tojás, mindenféle formában (tojáskrém, rántotta, tükörtojás)
  • szendvicsek (még otthonról hozott házi kenyérből)
  • gluténmentes vega bolognai gombával
  • vöröslencse curry puliszkával
  • wok zöldséges marharagu darált husiból
  • szardínia konzerv
  • Biona sütőtök krémleves
  • zabkása kendermaggal, tojásfehérjével
  • (kókusz)joghurt, friss gyümölcsök & magvak

Korábban ebben a posztban már összeszedtem pár tippet arról, hogyan táplálkozzunk funkcionálisan nyaralás/utazás alatt. Olvasd el azt is, ha még nem tetted. 🙂

2.) KÖNYV: Sally Fallon – Nourishing traditions

A tradicionális, funkcionális táplálkozásról szóló alapmű, már alig vártam, hogy elolvashassam!

Nagyon jól képviseli és összefoglalja azt a táplálkozási irányvonalat, amit én is tanítok a blogon. (Persze a könyv volt előbb, és csak utána jöttem én. :P)

Hiszem, hogy hosszú kutakodás után végre megtaláltam azt a táplálkozási “irányzatot”, ami TÉNYLEG fenntartható, egyáltalán nem diéta jellegű, és közben ráadásképp minden sejtünket táplálja. 🙂

Ha te is szeretnél így táplálkozni, akkor kövess itt a blogon, vagy a kedvenc közösségi média felületeden, ahol receptekkel, tippekkel igyekszem segíteni.

3.) Agykontroll tanfolyam

12 évvel ezelőtt már részt vettem egy tanfolyamon, most ismétlőként hallgattam újra a technikákat és sikersztorikat.

Anno végtelenül szkeptikusan vágtam bele… és maradéktalanul meggyőzve távoztam.

Most is hihetetlenül jól esett az a pozitív közeg, ami ott körbevett minket. Ilyen alkalmak után azt érzem, minden lehetséges. 🙂

Azóta is azt gondolom, hogy az agykontroll tanfolyam megalapozta a mai napig kitartó pozitív életszemléletemet. Nagyon hálás vagyok, hogy a szüleim akkor rávettek, hogy részt vegyek, és téged is csak erre tudlak biztatni: ha lesz a közeledben tanfolyam, mindenképp ajánlom, hogy menj el. Az életnek bármely területén alkalmazható és hasznot hozó tudással leszel gazdagabb. 😉

Fun fact: a tanfolyam óta minden nap történt valami kis apróság, ami boldoggá tett vagy megmosolyogtatott – agykontrollosoknál gyakran előfordul az ilyesmi 😉

4.) Az őszi bakancslistánk

Régebben minden évszakra készítettem magunknak egy “bakancslistát” olyan szezonális dolgokról, amik segítenek elmélyülni és jelen lenni a pillanatban, megélni az évszakok varázsát.

Ezzel a listával olyan, mintha egy naaaaaagyon nagy és mély, hosszantartó lélegzetet vennék, amivel az ősz hónapjai alatt magamba szippantom ennek az időszaknak minden szépségét.

Nagyon klisé, de én imádom. 😀 ❤

Számomra ez a slow living, ezt próbálom közvetíteni a YouTube videóimmal is. 🙂

Ha hasznosnak/inspirálónak találod ezt az írást, nyugodtan oszd meg másokkal is! 🙂

Ha bármilyen kérdésed felmerült, írj nekem itt vagy a hírlevélre válaszolva. 🙂

Szeretettel,

signature with background removed
by Categories: Blog, FoodTags: , , , , , , , , , , , Megjegyzés hozzáfűzése

2023 augusztusi kedvencek

1.) Régi Gasztroangyal epizódok:

Ki imádta még rajtam kívül régen is? 😊🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️

Mostanában szokásommá vált, hogy a hétvégi maratoni főzőnapok során régi Gasztroangyal epizódokkal dobom fel a zöldségaprítást vagy a csontleves főzést. 

Ezt az epizódot csillogó szemmel néztem és hallgattam.

Szívem csücske a regeneratív kertészkedés témája, ez a rész remekül bemutatja azt a csodálatos ökoszisztémát, aminek köszönhetően valódi, egészséges élelmiszert tudunk termelni (és nagyon NEM mellesleg közben gyógyítjuk, regeneráljuk a környezetet is💚).

Az összefüggések rámutatnak, hogy mennyire rá vagyunk utalva a természetre, hogy milyen fontos megőriznünk az ökoszisztéma egészségét, és hogy mi mindent tehetünk ezért mi magunk is.

2.) KÖNYV: Jay Shetty – Gondolkodj úgy, mint egy szerzetes

Erről talán kevesebbet (vagy egyáltalán nem is) beszélek a blogon, de a táplálkozás mellett egy másik kedvenc témám a pszichológia és az önismeret. Saját bőrömön tapasztalom, hogy hiába a tökéletes étrend, ha a gondolataid nincsenek a helyén, akkor sosem lesz 100%-os a gyógyulás. Ezért nem létezhet a négy pillér egymás nélkül.

Ennek kapcsán bő egy éve elindultam egy önismereti utazáson, aminek szerves része a pszichológiai témájú könyvek olvasása is.

Jay Shetty hindu szerzetesként megszerzett bölcsességét adja át ebben a könyvben, úgy gondolom, mindenki sokat tanulhat tőle, nagyon gyakorlatias megközelítéssel segít az akadályozó hitrendszerek feloldásában, hogy megtapasztalhassuk az igazi lelki békét.

Még nem értem a könyv végére, de eddig nagyon tetszik! 🙂

3.) PODCAST: Wise traditions

Ez a podcast a Weston A. Price Alapítvány produkciója (itt írtam arról, ki volt Weston A. Price), és bár csak angol nyelven elérhető, de szeretettel ajánlom a figyelmedbe, ha érdekel a funkcionális táplálkozás, a tradicionális diéták és úgy általánosságban a holisztikus szemléletű egészségmegőrzés.

Minden téma képviseltetve van, amit én is tanítok az Egy Falat Fény bloggal, számomra végtelenül inspiráló, a hallgatása közben szinte érzem, ahogy a neuronok örömtáncot járnak az agyamban.😂

Néhány kedvenc epizódom:

#300: Lessons from the traditional Mongolian diet & lifestyle

#394: Regenerative eating

#384: Iron overload (picit tudományosabb, de vashiányosok figyelmébe erősen ajánlom)

(Az epizód rámutat arra, mennyire hibás az étrendkiegészítős vaspótlás, és hogy mi a valódi, funkcionális megoldás vashiány kezelésére. Ha útmutatásra van szükséged krónikus vashiánnyal kapcsolatban, mentorként tudok segíteni: én magam is világéletemben “vashiányos” voltam, a funkcionális táplálkozás alkalmazása óta teljesen rendben van a vasszintem. :))

#417: Where physical, emotional and mental health meet

4.) Csikung gyakorlat

A kedvenc stresszkezelési módszereim között már említettem a csikungot: a jóga mellett a másik kedvencem, ami segít a paraszimpatikus idegrendszeri ág aktivizálásában. Ez az az állapot, amikor a szervezetünk biztonságban érzi magát, és az öngyógyító folyamatok bekapcsolhatnak.

Férjjel szeretjük egy csikung gyakorlattal indítani a napot (bár ez azért nem mindig sikerül🙄). Tényleg lehet közben érezni a “csít” vagyis az életerőt: kiegyensúlyozottá tesz és energizál, remek alapot ad a napnak.

Angol nyelven a két kedvenc gyakorlatsorunk ez a “japánkertes” és ez a “tisztító és energetizáló” sorozat. Magyar nyelven pedig ezt a videót ajánlom.

5.) RECEPT: Kovászos morzsasüti szederrel és áfonyával

Szégyentelenül berakok ide egy új receptet is a blogról: ez a süti annyira finom!😍 Mostanában azt hiszem, 6x vagy 7x is elkészítettem – ebben persze közrejátszott a recept tesztelése is, meg hogy vendégeket vártunk, meg hogy nagyon szeretjük. 😛

A saját posztjában írtam róla bővebben, így ezt itt most külön nem teszem meg.

Próbáljátok ki, ha van otthon kovászotok. 🙂

S végül, de nem utolsó sorban itt is hírét adom, hogy felkerült a YouTube csatornámra a 10. videó! 🙂

Ha esetleg még nem találkoztál vele, itt meglesheted:

Ha hasznosnak/inspirálónak találtad ezeket az ajánlásokat, nyugodtan oszd meg másokkal is! 🙂

Ha bármilyen kérdésed felmerült, írj nekem itt vagy a hírlevélre válaszolva. 🙂

Szeretettel,

signature with background removed
by Categories: Blog, FoodTags: , , , , , , , , Megjegyzés hozzáfűzése

Kis erőfeszítés, nagy eredmények – 5 egyszerű tipp, hogy egyensúlyba kerülj

Ezzel az írásommal abban szeretnék segíteni Neked, hogy hogyan tudod…

a lehető legkisebb ráfordítással a lehető legnagyobb mértékben támogatni az egészségedet.💚

Ha nincs időd/kedved/energiád, hogy mindent *IS* csinálj, akkor csináld csak ezt az 5 dolgot, hogy a tested és lelked egyensúlyba kerüljön.

A lista természetesen nem kimerítő, de ha azt érzed, szükséged lenne némi egészségtámogatásra, ezekkel igazán ÁTÜTŐ hatást érhetsz el, és rövid időn belül érezni fogod a különbséget.💚

Jöjjenek is a tippek!

1. tipp: Omega-6 növényi olajok kerülése

Ha elolvasod egy boltban kapható feldolgozott élelmiszer összetevőit, sajnos szinte biztos, hogy találsz benne napraforgó-, repce-, kukorica- vagy szójaolajat és ehhez hasonlókat.

Ezek egyrészt már önmagukban is extrém módon feldolgozott, gyulladáskeltő olajok…

Másrészt túlfogyasztásuk az omega3-omega6 arány drasztikus felborulásához vezet, ami az egyik fő-fő hozzájárulója az alacsonyfokú, lappangó, krónikus gyulladásoknak, ami oly sok állapot és tünet hátterében húzódik meg, mint gyökérok.

Erről írtam már korábban ebben a posztban is.

Melyek ezek az olajok pontosan?

Készítettem egy összefoglalót arról, hogy melyek a kerülendő omega-6 növényi olajok, és mit érdemes helyettük fogyasztani. (A lista nem teljes: a mindenképp kerülendőket, illetve a legoptimálisabb egészségügyi hatásokkal rendelkezőket soroltam fel benne).

KEDVENC ZSÍRFORRÁSAIM

  • legeltetett forrású vaj vagy ghí
  • tiszta forrásból származó, telített állati zsírok
  • kókuszzsír
  • olívaolaj
  • avokádóolaj

KERÜLD EL ŐKET

  • napraforgóolaj
  • repceolaj
  • kukoricaolaj
  • szójaolaj
  • gyapotmagolaj
  • búzacsírolaj
  • sáfrányolaj
  • földimogyoróolaj

hogyan tudod elkerülni őket?

  • iktasd ki őket a konyhából: se hidegen, se sütés-főzéshez ne használd
  • mindig olvasd el az élelmiszerek összetevő listáját, légy szigorú és következetes: kerüld ezeket az olajokat messziről
  • ha teheted, ételrendelés és étteremben étkezés helyett főzz magadra, és használd a fent említett egészséges zsírokat, vagy rendelj biztos helyről: például innen vagy innen.

És még egy fun fact: itt a nyár, gondoltad volna, hogy a napégésnek is köze lehet az omega-6 olajokhoz?

A fentebb említett többszörösen telítetlen omega-6 zsírsavak hozzájárulnak az oxidációs és öregedési folyamatokhoz a bőrsejtjeinkben is.

Ha kiiktatod ezeket az olajokat, azzal csökkented a napégés kockázatát is, hogy jobban élvezhesd a szabadban töltött időt. 😉

2. tipp: “vissza a természetbe”

A környezetemben élőknek valószínűleg már a könyökén jön ki a cirkadián ritmus, annyit papolok róla😅.

Cirkadián ritmusnak nevezzük azt a belénk épített, belső biológiai órát, amelyet a természetes fény működtet. A testünk a napfényhez viszonyítva működtet bizonyos testi folyamatokat, amellyel fenntartja az egyensúlyt a szervezetünkben (energia- és hormontermelés, alvás-ébrenlét szabályozás stb.)

Ha teheted, érintkezz minden nap a természettel, hogy pontosan járjon a biológiai órád. 🙂

A szemedet és a sejtjeidet érje természetes napfény:

  • kertészkedés
  • kirándulás
  • egy séta egy parkban
  • faölelés
  • mezítlábazás…

Már napi 3 x 5-10 perc is rengeteget számít: ébredés után közvetlenül menj ki a természetes fényre (akkor is, ha felhős az idő), majd ebéd után is sétálj egyet odakint, s végül este nézz rá a naplementére, így nem csak az agyad, de a tested is tudni fogja, “mennyi az idő”. 🙂

Ez azt is jelenti, hogy amikor a nap már lement, nekünk sincs szükségünk kék spektrumú fényre: ilyenkor már ne nézz kijelzőt/monitort, helyette vedd körbe magad a tűz színeivel: sólámpa, gyertya, tábortűz, kandalló…

A cirkadián ritmus rendezésében sokat segíthet egy mellékvese támogató koktél is. 😉

3. tipp: stabil vércukorszint

Ennek a fontosságáról írtam már korábban ebben a posztban is.

A lényeg: nagyjából minden sejtedre (értsd: az egész szervezetedre) pozitív hatást gyakorolhatsz azzal, ha a vércukor szinted nem kiugróan, csúcsszerűen, hanem laposan, “lankaszerűen” emelkedik, valahogy így…

Mit tegyél ennek érdekében?

Ezúttal 3 tippet (+egy bónuszt) hoztam, válassz ki egyet, de ha nagyon eltökélt vagy, akár mind a négyet is alkalmazhatod 🙂

#1. MINDIG kombináld a szénhidrátokat zsírral és fehérjével. Kisétkezéseknél is! Erre találsz néhány példát a fent linkelt írásomban is.

#2. Étkezés után használd az izmaidat nagyjából 10-15 perc erejéig. Ez lehet séta, tánc, mosogatás, bármi.:)

#3. Ébredés után 30-60 perccel fogyassz fehérjedús reggelit! Egy egész hétre elegendő, fehérjedús reggeli ötletet találsz a funkcionális menüinspirációs e-bookomban, amit ide kattintva érsz el.

#3+1. haladóknak 🙂 ➡ étkezések előtt nagyjából fél órával fogyassz el egy pohár almaborecetes vizet: 1 tk. vagy akár 1 ek. szűretlen almaborecetet is elkeverhetsz egy pohár vízben. Ez szintén segít laposítani a vércukor görbét. 😉

4. tipp: napi séta

Szépen összekapcsolódik az előző két pontunkkal:

1.) rendezed vele a cirkadián ritmusodat

2.) az étkezés utáni testmozgással pedig laposítod a vércukor görbédet.

A séta további előnyei:

  • kellemesen átmozgatod vele a tested, amivel…
  • beindítod a vérkeringést és a nyirokrendszeredet
  • támogatod a méregtelenítést és javítod az alvásminőségedet
  • a séta segít kitisztítani a fejed, javítja a hangulatot
  • sőt, még a puffadás is csökkenthető vele.

5. tipp: A “mesés magnézium”

Alapvetően annak a híve vagyok, hogy a mikrotápanyagokat táplálkozásból vigyük be.

Ezek az ételek tartalmaznak számottevő mennyiségben magnéziumot:

  • (sötét)zöldleveles zöldségek, pl. mángold, spenót, mustárfélék stb.
  • cékla
  • mogyorófélék, különösen a mandula
  • hüvelyesek (lencse, bab)
  • halak
  • étcsokoládé, kakaó

Sajnos azonban tapasztalatom szerint csak ételekből szinte lehetetlen fedezni a napi szükséges magnézium mennyiséget.

A talajaink magnéziumraktárai is kimerültek (ami azt jelenti, hogy a benne termett élelmiszerben sincs már annyi magnézium) – ezért (is) olyan fontos a regeneratív kertészkedés/mezőgazdaság, hogy ezt sikerüljön visszaállítani.

Ráadásul a stressz is iszonyat gyorsan kimeríti a magnézium tartalékainkat. Márpedig nagyjából 3500 biokémiai folyamathoz van szükségünk magnéziumra, és körülbelül ennyi stresszor ér minket, ha nem csak az érzelmi, de a fizikai és biokémiai stresszt is nézzük…

A megfelelő hasznosulás érdekében ügyelj a formátumra!

Az általam javasolt magnézium formák (kapszula vagy por formában, felesleges adalékanyagok nélkül):

  • magnézium-biszglicinát
  • magnézium-malát
  • magnézium-treonát
  • magnézium-orotát vagy taurát.

Estefelé nagyszerű választás lehet egy magnéziumos (keserűsós) relaxáló fürdő vagy egy bőrön át felszívódó koncentrátum is.

Mekkora a napi ajánlott mennyiség?

Általános szabály: testsúlykilogrammonként 10 mg az optimális. Tehát, egy 60 kg-os személynek napi 600 mg elemi magnéziumra van szüksége, amit táplálkozásból, táplálékkiegészítőkből, illetve transzdermálisan (bőrön át) lehetséges fedezni.

Remélem, hasznosnak találtad ezeket a tippeket!

Te alkalmazod valamelyiket már most is esetleg? 🙂

Ha maradt kérdésed, nyugodtan írj nekem.

Ha pedig személyre szabott segítségre lenne szükséged, jelentkezz hozzám egészség mentorálásra. 

Szeretettel,

signature with background removed
by Categories: Blog, FoodTags: , , , , , , Megjegyzés hozzáfűzése

Hogyan táplálkozzunk funkcionálisan nyaralás/utazás alatt?

Lényegretörő poszt következik arról, hogyan táplálkozzunk gyulladáscsökkentő étrendet követve a nyaralás/utazás/kirándulások alatt is.

Makrotápanyagok szerint csoportosítva, beszerzési forrásokat linkekkel megjelölve.✔

Mert nem kell lemondanod az élményekről, miközben a gyógyulásodon dolgozol. 🙂

A poszt semmilyen formában nem szponzorált, funkcionális szemüveggel válogattam össze ezeket a termékeket, és mind átmentek a viszonylag szigorú rostámon 🙂 Így őszintén ajánlom őket, ha úton vagy, vagy utazni készülsz. 🙂

Stratégiám általánosságban:

Mindenek előtt azért megsúgom, hogy ha tehetem, akkor olyan helyen igyekszünk megszállni, ahol van lehetőség konyha használatára (pl. Airbnb-t foglalunk, önellátós nyaralót bérlünk stb.). Itt általában hűtő is található, ami nagyban megkönnyíti a dolgunkat. Sok mindent magaddal vihetsz otthonról is, de remek választás, ha a nyaralás helyszínére érkezve felkeresed a helyi termelői piacot, és bevásárolsz friss alapanyagokból, amikből tudsz magadra főzni.

Ez a poszt most inkább arról szól, amikor nincs hozzáférésed ilyesmihez.

Ahogy azt ebben a posztban már megtanítottam, mindig kombináld a szénhidrátforrásodat valamilyen zsírral és/vagy fehérjével. Ezzel támogatod a kiegyensúlyozott vércukorszintet és a hormonrendszeredet is, illetve nem utolsó sorban biztosítod a jóllakottság érzést.

Tehát az itt megtalálható ennivalók mind megfelelnek az alábbi kritériumoknak:

  • gluténmentes
  • tejmentes
  • hozzáadott cukormentes
  • adalékanyagmentes
  • utaztatható (hűtés nélkül)
  • könnyen beszerezhető (multik kínálatában általában megtalálod)

Válogass kedvedre az alábbi termékek közül, kombináld őket tetszésed szerint, rakj össze valami finomat. 🙂

FEHÉRJe források:

keményítősök/szénhidrát források:

Zsír források:

  • kókuszchips
  • magvak (dió, mandula stb.)

Egyéb nasik:

Természetesen a lista nem kimerítő, ha van tipped, nyugodtan oszd meg itt kommentben, segítsük egymást ötletekkel, beszerzési forrásokkal. 🙂

Ha hasznosnak találtad ezt a posztot, oszd meg másokkal is! 🙂

Ölelés,

signature with background removed
by Categories: Blog, FoodTags: , , , , , , , , , , , , , , , , 2 hozzászólás

Nem a “MIT”, hanem a “HOGYAN” – Tippek evéshez

Ezen az oldalon azt hiszem, már nem újdonság számodra, hogy a táplálkozás mennyire fontos.

Azonban tudni kell, hogy nem csak az számít, AMIT eszel, talán még ennél is fontosabb, hogy HOGYAN teszed ezt.

Ha stresszesnek vagy frusztráltnak érzed magad, evés közben a telefonodat böködöd vagy sorozatot nézel, a kocsiban vagy útközben csak futva bekapsz valamit és nem az evésre figyelsz, akkor a tested a legtökéletesebben összeállított étkezés tápanyagait sem fogja tudni megfelelően hasznosítani.

Íme 5 tipp arról, HOGYAN érdemes enni:

Ha emésztési panaszokkal küzdesz, fordíts kiemelt figyelmet ezekre a tippekre, nagyon sokat tudnak segíteni! 🙂

1. Evés előtt 10 mély lélegzet+hálaadás

A mély, hasi légzés és a hála érzése aktiválják a paraszimpatikus idegrendszeri ágat, ami az emésztést működteti.

Ha a szervezeted ezzel ellentétes, szimpatikus idegrendszeri dominanciában van (ez a stresszes, “küzdj vagy menekülj” üzemmód), és folyamatosan fenyegetve érzi magát, akkor az emésztés funkció egyszerűen lekapcsol, erről írtam már bővebben ebben a posztban is.

Sok kultúrában elterjedt az étkezést megelőző ima vagy a hála kifejezése az ételért. 

Étkezés előtt vegyél 10 mély lélegzetet, és közben légy hálás mindennek és mindenkinek, akinek az előtted lévő ételt köszönheted:

  • az alapanyagokat termelők kemény, fáradságos munkájának…
  • az Univerzumnak, Istennek… (vagy ahogyan te hívod)
  • a napsütésnek, ami megérlelte a zöldségeket…
  • annak, aki gondosan elkészítette…
  • illetve bármi egyéb, ami eszedbe jut/amit te nagyra értékelsz. 🙂

2. Teremts nyugodt környezetet

Az első pontot teljesítve ezt már szépen megalapoztad, itt arra gondolok elsősorban, hogy válaszd meg az ideális környezetet és a társaságot.

Étkezés közben a nyugodt, békés környezet az ideális. Törekedj erre, amennyire lehet. Az ebédlőasztalnál nincs helye konfliktusoknak, azokat egy másik időpontban kell rendezni. Ezen kívül ha az időjárás is engedi, legalább egy étkezést próbálj a szabadban elkölteni.

A társaságot illetően kerüld az olyan embereket, akik bármilyen módon negatívan hatnak rád (ez nem csak evés közben érvényes ;)).

A nyugodt környezetet a sötétebb őszi-téli hónapokban én szeretem gyertyákkal is fokozni. Szerintem elképesztően hangulatos gyertyafénynél vacsorázni. 🙂 

3. Rágd meg jól az ételt

Ne rohanj az evéssel, ne habzsolj. 

Élvezd ki az ízeket, a textúrákat és jobb lesz az emésztésed is.

Tudtad, hogy egy falatot hivatalosan legalább 35-40-szer érdemes megrágni?

Házi feladat, hogy legközelebb számold meg, nálad mi az átlag. 😉 

Aki már evett együtt a Férjemmel és velem, már előre tudja, hogy a társaságból mi leszünk az utolsók, olyan lassan eszünk. 🙈 😀 

Ha pépesre rágod az ételt, azzal rengeteget segítesz az emésztőrendszerednek: a hosszan rágás közben a nyálenzimek szépen megindítják az étel lebontását.

4. Evés után legalább 30 percig ne igyál

Egy kevéske vízfogyasztás étkezés közben kedvező hatással lehet például a fehérjeemésztésre, de az evés utáni vagy közvetlen előtti nagy pohár vizet/folyadékot mindenképp kerüld, hiszen ezzel felhígítod a gyomorsavat, így pedig romlik az emésztés hatékonysága. 

A megfelelő mennyiségű és minőségű gyomorsav fontos ahhoz is, hogy az emésztőenzimek és az epe is kifejthesse a hatását, ők amolyan dominóeffektusosan működnek együtt.

5. A leveseket inkább kisétkezésként fogyaszd

Ez is összekapcsolódik az előző ponttal, hiszen egy nagy tányér leves ugyanúgy képes felhígítani a gyomorsavat.

Itthon nagy hagyománya van a leves+főfogás menünek, szóval megértem, ha ezt elsőre nehezen fogadod, és nem is kell mindig kihagyni a levest: az is megoldás, ha egy sűrű, tartalmas levest fogyasztasz, amiben kevesebb a lé, vagy egyszerűen kisebb adagot eszel belőle.

Kisétkezésnél valószínűleg hamarabb eszébe jut az embernek a ropi, csoki vagy egy alma, de egy finom zöldségkrémleves, amiben szépen ki vannak egyensúlyozva a makrotápanyagok, tökéletes választás lehet nasinak. Így a főétkezésnél elfogyasztott tartalmasabb étel emésztését nem gátolja a levessel bevitt folyadékmennyiség.

Ha hasznosnak találtad ezeket a tippeket, oszd meg másokkal is! 🙂

Szeretettel,

signature with background removed
by Categories: Blog, FoodTags: , , , , , , Megjegyzés hozzáfűzése